O cozinheiro popular, a livraria quaresma e a inv cozinha brasileira (1900-1973)

Resumo: A pesquisa visa investigar e refletir sobre as relações que se estabelecem entre narrativas audiovisuais e história/História. Há um esforço a fim de articular algumas das proposições teórico-metodológicas de duas escolas historiográficas: Escola dos Annales e a Escola Metódica. Também são reconhecidos e incorporados significativos avanços nos demais campos de conhecimento das Ciências Humanas que envolvem o(s) objeto(s) privilegiado(s) da pesquisa: as narrativas audiovisuais, sobretudo quanto ao papel que “desempenham” – suas performances – nas sociedades contemporâneas.

Coordenadora: Profa. Dra. Sônia Maria de Magalhães.